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Four électrique Rotatif 490° NAPOLI MAM FORNI
-Dim (LxPxH): 1600x1630x2200mm
-Capacité de pizzas: 7-8
-Hauteur surface de cuisson: 1350mm
-Largeur de la bouche: 540mm
-Dim d'évacuation des fumées: Ø 120mm
-Température: -20 +50°c
-Degré de protection: IP20
-Allumage automatique programmable
-Panneau numérique
-Minuterie de cuisson
-Contrôle de température du voûte et du Sol
-Tension: 400v
-Puissance: 18,5kW
-Poids: 850kg
-Capacité de pizzas: 7-8
-Hauteur surface de cuisson: 1350mm
-Largeur de la bouche: 540mm
-Dim d'évacuation des fumées: Ø 120mm
-Température: -20 +50°c
-Degré de protection: IP20
-Allumage automatique programmable
-Panneau numérique
-Minuterie de cuisson
-Contrôle de température du voûte et du Sol
-Tension: 400v
-Puissance: 18,5kW
-Poids: 850kg
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
-Four électrique avec résistances marguerite, à fond tournant à bouche ouverte, construit selon les nouvelles technologies disponibles. C'est un four électrique qui reste tout de même semblable à un four réfractaire à bois.
-Four électrique pour pizzerias avec éléments chauffants en forme de marguerite et stalles rotatives à bouche ouverte construits selon les nouvelles technologies. -MAM 490° est un four électrique qui conserve les caractéristiques d'un four réfractaire au feu de bois !
-Facilité d'utilisation et faible consommation d'énergie sont les points forts de ce nouveau four.
-L' économie d' énergie est possible grâce à la présence d'une chape réfractaire similaire à un four à bois traditionnel , à tel point que la pizza est cuite comme dans un four à bois traditionnel classique.
-Les résistances électriques de forme et de puissance particulières sont le fruit d'une longue recherche et conçues pour la cuisson homogène de la pizza .
-Le tableau électrique créé spécifiquement pour ce four gère l'utilisation de l'énergie afin d'avoir une faible consommation et une excellente cuisson .
-La rotation de la surface de cuisson est contrôlée par un panneau à écran tactile qui permet au pizzaiolo de choisir entre différentes vitesses.
-L'installation est simple et rapide : il suffit de brancher l'électricité et un petit tuyau. Celui-ci reliera le four à la hotte aspirante ou à l'extérieur du bâtiment pour permettre à la vapeur et aux odeurs issues de la cuisson de s'échapper.
Fiche technique
ER115 NAPOLI
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