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Four Rotatif Double Chariots 600x800 Continental Forni
Four Double chariot rotatif ROTOR CR
-Dim (LxPxH): 1950x3250x2300mm
-2 chariots: 600x800mm
-1 chariot: 800x1200mm
-18 niveaux par chariot
-Capacité: 200 baguettes par chariot
-Surface de cuisson: 17,3m²
-Puissance thermique: 90.000 kcal/h / 105 KW
-Puissance électrique avec brûleur: 3 KW
-Poids: 2800 Kg
-Dim (LxPxH): 1950x3250x2300mm
-2 chariots: 600x800mm
-1 chariot: 800x1200mm
-18 niveaux par chariot
-Capacité: 200 baguettes par chariot
-Surface de cuisson: 17,3m²
-Puissance thermique: 90.000 kcal/h / 105 KW
-Puissance électrique avec brûleur: 3 KW
-Poids: 2800 Kg
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
Explorez notre Four Double Chariot Rotatif ROTOR CR avec son brûleur de pointe situé à l'arrière, spécialement conçu pour répondre aux exigences élevées de votre boulangerie ou pâtisserie. Notre objectif est de vous présenter une solution exceptionnelle qui allie performance et efficacité énergétique. Doté d'un design innovant, ce four présente l'avantage inestimable de deux chariots rotatifs, augmentant ainsi votre productivité et simplifiant la gestion des cuissons. Faites le choix judicieux pour votre établissement et optez pour cette solution qui conjugue innovation et qualité pour répondre parfaitement à vos besoins professionnels.
Four Rotatif double chariot CR ROTOR
-La série CR ROTOR est conçue et construite pour la cuisson de tout type de produit boulangers et de pâtissiers.
-Le four est fiable, construit avec des matériaux de qualité pour durer dans le temps.
-Le brûleur arrière permet de gagner de la place en largeur et d'avoir un four compact et robuste.
-Il convient aux artisans et aux laboratoires semi-industriels assurant une polyvalence maximale et permettant une cuisson impeccable aussi bien à pleine charge qu'à demi-charge.
-Le four a un circuit d'air conçu pour envelopper le chariot pendant la rotation.
-La cuisson est parfaitement homogène sur chaque plateau du chariot, dans toutes ses parties.
-Le flux d'air est dirigé par des volets réglables.
-La cavité latérale spécialement conçue permet un flux d'air correct.
-Un espace latéral doit être prévu pour l'entretien de la chaudière arrière.
-Le verre peut être retiré pour un nettoyage plus facile.
-Le cuiseur vapeur est installé à l'intérieur de la chambre sur toute sa hauteur.
-L'échangeur de chaleur est fabriqué en acier réfractaire spécial épais, résistant aux températures élevées et équipé d' »ailes » spéciales pour une transmission et une rétention lentes de la chaleur.
-Le puissant cuiseur vapeur placé à l'intérieur de la chambre couvre toute la paroi sur toute sa hauteur et garantit une production de vapeur abondante même en présence d'un cycle de travail continu, des temps de récupération rapides et une répartition homogène de la vapeur dans tout le chariot.
-Le ventilateur pousse l'air chaud jusqu'au cuiseur vapeur et aspire l'air chaud provenant de la chambre de combustion.
Fiche technique
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